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沙田石门近年发展迅速，有不少特色小店，其中一家咖啡店 Whitewood Coffee，主打自家特调咖啡，还有今期流行的梳乎厘pancake、全日早餐等轻食。店子的咖啡豆是以尼加拉瓜、 哥斯达尼加、埃塞俄比亚以及危地马拉4种咖啡豆混成，喝来酸度不重，带花香和淡淡坚果香，提供latte、cappuccino、 espresso等款式，间中还会推出特别的口味如芝麻latte。另外日式梳乎厘pancake亦是重点推介之一，有原味、香蕉榛子、黑糖抹茶、草莓等多种不同口味。空气感十足而且蛋香十足，表面更带点焦脆口感。踏入这家店有一种说不出的悠閒感觉，让人慢下来享受片刻的宁静。