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中环“麻辣烫”推出令人垂涎欲滴的砂锅煲仔菜系列，包括奢华享受的独蒜鲍鱼鸡煲，以最受欢迎的香菇滑鸡煲仔饭为蓝本再加入珍贵鲍鱼，将菜肴升华至另一层次；麻辣牛腩煲以入口即溶的牛腩、吸收了浓郁麻辣汁的芋头和萝卜入馔。另一道新推出的香辣栗子排骨煲，将粟子和辛辣红葱头配以细嫩多汁的辛辣猪肋骨肉，令整道菜式的口感非常丰富。同时亦加推素食煲仔菜，三杯鸡髀菇煲及香辣香菇豆腐煲，让食客在这个冬日享用最温暖窝心的菜肴。