香港美食推介：Chubby Chummy 曲奇松饼香
2012-06-20 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
Beard Papa's 和 Coco Frans 最新力作，是这个姊妹品牌 Chubby Chummy，只售曲奇芭芙、松饼和曲奇三种鲜焗甜点。
三款食品以美国食谱为基本配方加日式方法制作，用上鲜牛油焗成，相当芳香，但毋须闻牛油色变，因为经厨师反覆试验及改良分量，并不致油油腻腻，加上配合较为天然的啡糖，烘焙出来的色泽美丽之余，整体味道很平衡。
款式最多的是美式曲奇，合共 11 款，扁平大件，质感烟韧，较特别是乾果啡糖味，混合了红莓、橙皮、芒果或蓝莓干不等。松饼则有 7 款口味，推介上下以 1:3 朱古力和原味松饼浆料焗制的云石款式，以及红莓和美国青苹果口味。曲奇芭芙有一层曲奇脆外层，只供应原味及朱古力味，内馅分别填入混合了法国 President 忌廉加本身味道曲奇碎粒，味道更浓。值得讚的是所有朱古力甜点用上比利时 67% 货色，很浓郁。所有食品无防腐剂，须 24 小时内食用。
Chubby Chummy
地址：港铁将军澳站 C 出口 22 号舖
电话：2690 1853
作者：3hk香港自由行 来源：太平洋 阅读： -
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