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香港美食推介:相聚铜锣湾一锅丰富既海鲜盛宴

2017-12-08 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN


  有别于一般的火锅店?? 店内的设计别出心裁,仔细看就会发现天花悬挂的吊灯是地球和单车,装潢则以蓝色及白色两种柔和色系为主,给人一种光猛简洁的感觉,而且挂上圣诞装饰更有气氛。



  饮品是任叫任饮,款式超过20款,有我钟意的韩国饮品。如果有埋乌龙茶或者健康饮品好似竹蔗茅根、夏枯草就更好。



  先来两碟前菜,手拍青瓜及四川麻辣木耳,青瓜清爽,木耳爽口带微辣,很适合打边炉前醒醒胃。



  调味酱整齐地排列,可以自行调配混在豉油中。



  火锅汤底

  总共有10款汤底任君选择,嗜辣的朋友有冬阴功海鲜汤、喇沙海鲜汤、湖南香辣牛肉锅等选择,仲可以简辣度配合客人不同口味,钟意浓汤的可以选印度椰子鸡锅、胡椒猪肚汤,而我们就简左花胶螺头鸡汤,有红萝卜、红枣,螺头,花胶等材料熬制,汤头鲜甜非常,而且很足料。



  套餐每2位包一碟肉,我同朋友们都是牛魔王所以两碟都叫哂手切安格斯Prime Grade 牛颈脊肥牛片,完全无色泽已经很美,纹路清晰可见,雪花分布平均,只要轻轻涮几秒,完全是入口即溶,肉质软腍且浓郁的牛味,很高质素!



  即炸鱼皮拼响铃,响铃超大条,由于即叫即炸既关系,很新鲜松脆,食落没有很重的油腻感,鱼皮炸到脆卜卜,无论就咁食定涮一下都很好吃。



  主角出场啦!海鲜拼盘绝对是输人不输阵,拼盘是视乎当日时令作安排,当晚海鲜有海虾,鲍鱼,有殻蚝,扇贝,象拔蚌同珍珠蚌,全部都是新鲜即劏冰镇上枱,绝对是鲜味·回本之选。



  海虾超大只,虾肉爽口弹牙,虾头仲有虾膏,鲜甜甘香。鲍鱼同样鲜味,记得要睇住涮既时间。




  主菜其实已经好丰富,有手工饺类、手工云吞、同手工丸类,最特别既系手工猪肉酿鲜菇同手工墨鱼酿豆卜。将传统既火锅食材结合,变成创新既配料,口感层次更丰富。其实这个套餐已经够饱,可以点些蔬菜平衡下,推介时令的豆苗同蕃薯苗;建议食完不够饱先再点其他火锅配料。



  打算埋单之时,经理提醒我们还有甜品,当晚的甜品是心太软。由于即叫即焗所以要等大约十五分钟。

  心太软是迷你版,吾洗怕太腻食吾哂,外皮因爲即焗既关系,边边焗至脆脆的,一切下去软心的朱古力浆涌出,朱古力味浓郁??而且餐厅对食物质素颇有要求,其中有个心太软焗得不好,店员叫我们食住先,厨房再焗紧一个比我们!还主动为我们奉上热茶,光看这点就值得加分。

  价钱虽然较高,但是一分钱一分货,用料绝对不马虎,店员服务周到,没有漏单而且不时帮忙换碟,重点是座位阔落,同朋友坐得舒舒服服咁倾足成餐,走个时经理仲介绍佢地的独立房,环境宽敞有埋气球布置。


  One More Hotpot 来一锅

  地址:铜锣湾坚拿道西10号冠景楼2楼A号舖

  交通指引:港铁铜锣湾站 A 出口, 步行约5分钟

  营业时间:星期一至五11:30-15:00/17:30-00:00/星期六至日17:30-00:00

  付款方式:Visa Master 现金

                                                                                           

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作者:3hk香港自由行 来源:Miss糖果 阅读: -
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