购物 攻略

本地甜点界名人 Tony Wong 不时有新搞作，最新惊喜是在九龙城其饼舖总店附近，再开设主打西式手信的 Sweet Boutique！原来 Tony 有感坊间以中式口味的手信居多，所以想到自家制作蛋卷、凤梨酥、蛋白脆饼，甚至马卡龙和朱古力礼盒作手信！用料固然一贯的高要求，如用上有机麵粉、法国 AOC 、北海道牛奶等，而且力 sell 健康少甜，店内大部分出品都选用了来自日本的海藻糖，这糖的甜度只是一般砂糖的 45%。蛋卷增设适合糖尿病人士的椰子花糖口味、对麩质敏感的人士则可以试试有机米粉口味。这些耳熟能详的產品，都经过 Tony 的新研发，蛋卷改用模型版成型，令蛋卷焗起来较厚身，质感却更鬆脆，水果口味更会铺上果蓉。比传统减去七成糖份的「柔风脆饼」，轻身之餘也不死甜，入口即融。最有趣还要数马卡龙，竟然加入乳酪味忌廉 x 黑加仑子果酱、朱古力忌廉、蜜柑果酱等增加层次。更多新產品将六续推出，粉丝要密切留意！

Chocolate Bon Bon $190/ 9粒

软心朱古力以薄薄的朱古力片包裹，亦会放入原粒榛子、增加冧酒比例等，香味尤其突出。

金菠萝酥 $168/ 盒

一五粒迷你凤梨酥内里是菠萝肉，丝丝纤维，外层则以有机麵粉、法国牛油等制成。

各式蛋卷 $78/ 盒

水果口味在蛋块捲起前铺上果蓉，十分特别。另有健康路线的有机米粉和椰子花糖口味。

各式马卡龙 $120/ 6 粒、$200/ 10粒

一共 7款口味，特别在中间的软心馅外以忌廉围边，用糖亦较少，口感丰富而不过份甜腻。

Sweet Boutique de Tony Wong

地址：九龙城侯王道 二零 号地下

电话：2382 6399

营业时间：11am-9pm