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　    新蒲岗广场附近一带，康强街、崇龄街、宁远街等，食肆多到数不清！今次带大家到锦荣街一家以牛丸闻名的粉面档医肚。

　　位处横街窄巷的成记牛什粉面，得蔡澜推介，自有其独特之处。成记的牛丸，以人手混入了冬菜碎打製，口感特别，较一般牛丸软身而爽口，而冬菜咸香则可吊出牛鲜，别具古早味。另一招牌牛腩，腩汁香浓，每件切腩都是肥瘦相间，夹着筋位，再加上边位的一丝肥膏，入口松化不黐牙，难怪得到食家垂青。

成记的招牌菜，当然少不了牛什

新鲜出炉炸鱼皮，每碟 $7

位处横街窄巷的成记牛什粉面，获蔡澜赞赏

　　同场追加：新鲜出炉炸鱼皮，飘来阵阵香气，触动了不少食客的嗅觉，立即「柯打」一碟来试试。老闆娘向我介绍，他们的鱼皮每日新鲜炸起，剩下的油会用来渌油菜，而不会用翻滚又翻滚的万年油，健康又卫生，尽显小店的用心製作。
         成记牛什粉面
         地址： 新蒲岗锦荣街 4A 号地下
         电话： 2322 4947
         人均消费： 约 $50
         前往方法： 由新蒲岗广场步行前往约 5 分钟。