连续三年荣获米芝莲饮食指南推荐之当代欧陆餐厅WHISK，推出崭新的「寻味之旅」主题菜谱，新菜谱将配合季节变更，采用各式时令食材入馔，提供五、六、七道菜之丰盛选择，让您的味蕾尝尽欧洲各国的美食之最。

创意主厨Bjoern Alexander

　　是次新菜谱的食材及概念乃源自德藉主厨最近的游历之旅。穿梭于日本、泰国以至阿布扎比，刺激的旅程激发了主厨的烹调灵感，新菜谱的理念让客人得以感受苏格兰海岸、芬兰峡湾、以至朱古力之都比利时的特色美馔。
　　「寻味之旅」主题菜谱以别致的卖相，有趣的演绎，创意的组合，以及精巧的烹调技术见称，务求带给您视觉及味觉的双重享受！「苏格兰之旅」，以紫菜包裹慢煮鲑鱼，配以清新鲜嫩的青瓜汁及青口。「丹麦之旅」，以肉质微甜的优质龙虾配以芬芳的「floregano」食用花点缀，令人一试倾心。「荷兰之旅」，以青苹果啫喱薄片覆盖珍珠生蚝、配以柑橘叶、柠檬皮及墨鱼汁绘画而成的餐碟，让每道菜都彷如艺术品般独特无瑕。「比利时之旅」，以幼滑的朱古力配以咖啡果冻、香茅粒、蛋白脆饼及焦糖雪糕，口感丰富，甜美动人。
　　漫游味蕾国度的旅程，五道菜只需HK＄820、六道菜只需HK＄960、七道菜只需HK＄1,280，让您的欧洲品味之旅正式启航。
　　「寻味之旅」菜谱

荷兰之旅 - 珍珠生蚝配青苹果啫喱片及青柠檬

芬兰之旅 - 鸭肝酱配烟熏鱼及红莓

丹麦之旅 - 香煎小龙虾配蕃茄及香草

英格兰之旅 - 慢煮鲑鱼配青口、紫菜及青瓜

德国之旅 - 烩牛舌配辣根及香草马铃薯

法国之旅 - 香煎乳鸽配花生脆粒及椰子

比利时之旅 - 香滑朱古力配咖啡果冻及柠檬草

　　五道菜(不包括丹麦及德国) HK＄820，品酒配对另加HK＄280
　　六道菜(不包括丹麦) HK＄960，品酒配对另加HK＄330
　　七道菜 HK＄1,280，品酒配对另加HK＄390
　　订座请电 +852 2315 5999或浏览 www.themirahotel.com在线订座
　　所有价目需另收加一服务费。

　　关于 WHISK
　　格调时尚典雅， 提供以当代方式烹调之欧陆美馔。位于The Mira Hong Kong内的WHISK由厨艺精英策划，展示最优秀之厨艺及最顶尖的精致当代欧陆美馔，获得大众的高度赞赏及评价。WHISK提供各国佳酿，另更备有专业侍酒师侍奉，让食客可品尝来自世界各地的极品佳酿。其贵宾厅及华丽的「主厨餐桌」格调高尚优雅，为客人带来味觉及视觉上的极致享受。WHISK可直接通往5楼的露天花园酒廊Vibes。