香港川善茶居新推中式下午茶
2013-04-03 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
食物方面上层是甜吃，下层是咸点，内容都是店内以往有供应的款式，但就是迷你版本，让客人可吃到更多款式的食物，份量不会太多太饱。
打开盒子后，建议先从下层的咸点吃起，因为都是热的奉上。Organic Tofu Sandwich，有机豆腐三文治，还有点热融的水牛芝士铺于厚豆腐上，加上烘得微脆的多士，是不错的。
Cheese Sandwich，芝士三文治，两片烤得带焦脆的面包夹着芝士，内里呈软热融状态，淡淡芝香，趁热吃最好。
到顶层的甜点，有Mini Green Tea Cupcake，蛋糕味道相比较甜，上面的忌廉茶味会较突出，一口一件可吃完。
还有热卖甜点Green Tea Cream Cheese Yoyo，这款在澳洲很普遍的小甜点Yoyo，以两片圆形像Shortbread，但就比较厚身的饼干夹着忌廉造成。饼身口感有点像曲奇，带着松脆，但质感就较实一点，夹着混入绿茶粉的忌廉馅料，质感浓稠却带滑身，微微茶香，但整体味道也会偏甜一点，此时喝口中国茶就不错。
Orange & Lemon Loaf Cake，香橙柠檬蛋糕，两小片橙黄色的蛋糕质感松软，柠檬味酸酸的，感觉清新，不会甜腻。
最后还有Green Tea Loaf Cake，两件厚切的绿茶蛋糕，茶味比杯子蛋糕浓，不吃太甜的这个会较合适。
食物跟着中国茶，配搭都不错。下午茶两位用价钱是$298，每日推出的数量有限，想吃的必须提预订。
川善茶居 Sinmei Tea
地址︰上环永乐街50号昌盛大厦5楼
电话︰36908238星期一至日:11:30-19:30
作者：3hk香港自由行 来源：名品网 阅读： -
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