秋风初起正是滋补最佳时节，位于红磡港铁站旁的都会海逸酒店旗下的Promenade西餐厅，特地献上“金秋寻珍·鲍鱼花胶飨宴”自助晚餐，以顶级海味珍馐为本，将花胶与鲍鱼的千变万化演绎得淋漓尽致；此外，餐厅的自助晚餐亦有不同美食包括环球海鲜，现场无限供应雪花蟹脚、波士顿龙虾及新鲜刺身等，加上时令手作美点、即制梳乎厘及MÖVENPICK雪糕，让各位食得招积的老饕在秋日补一补！

　　西餐厅今季焦点之作，首推“五鼎海味高汤锅”，以慢火熬炼的鲨鱼骨汤为魂，汇聚乾贝、花胶、鲍鱼、螺片四珍，胶质浓郁，鲜甜交织，汤色金润，每一口都是海洋的深情厚意，是初秋暖入心脾的至尊滋补之选。另有香气扑鼻，惹味非凡的“沙薑花胶鲍鱼滑鸡煲”；融合法式优雅、口感细緻的“马赛花胶鱼汤龙虾泡沫杯”。另一必食之选“蚝皇花胶鲍鱼烩扁意粉”，是奢华的中西合璧佳餚，将滋补软糯的花胶与鲜嫩鲍鱼融入烟韧的扁意粉中。意粉均匀裹上浓郁鲜甜的蚝皇酱汁，呈献极致的双重鲜味飨宴。

　　匠心之作滋补养生

　　主厨亦精心准备了几道匠心之作——“香煎鸭肝配百香果酱”，脂香细腻、馥郁优雅；“姬松茸海螺炖鸡汤”清润醇厚，滋养暖胃；而“经典北京烤鸭”则皮脆肉嫩、酱香四溢。道道珍馔，尽显尊贵气度与精湛厨艺。最重要是，现场无限供应的环球海鲜刺身与秋季养生甜品。海鲜爱好者绝不容错过极致鲜味的海洋盛飨——肥美饱满的冰镇熟龙虾、肉厚饱满的雪花蟹脚、爽甜冻熟虾、翡翠螺及蓝青口等琳琅满目，每一口都将海洋的鲜活精华呈现。同场亦奉上多款刺身，包括油润细腻的三文鱼、鲜甜弹牙的八爪鱼、赤虾、脂香丰腴的油甘鱼、细嫩柔滑的带子及味道醇厚的吞拿鱼，层层鲜味在舌尖上绽放，彷彿瞬间被海风温柔包围。

　　手作美点诱甜品控

　　大家亦可品尝顶级手作甜品，主厨准备了“红桑子杂莓忌廉蛋糕”，幼滑细腻的忌廉散发着浓郁奶香，配上轻盈鬆软的海绵蛋糕，还有新鲜杂莓的自然酸甜，层层交织出恰到好处的清新与醇厚，让甜点爱好者瞬间沦陷于味蕾诱惑之中。另一方面，周末的下午茶自助餐有细緻花香与热带芒果巧妙糅合的精緻美点，主厨推荐亮点包括口感丝滑的“荔枝果冻乌龙奶茶布丁”、茶香浓郁的“铁观音芝士蛋糕”、带有烘焙米香与酥脆口感的“玄米茶木糠布甸”、缀以食用鲜花的“草莓茶冻忌廉蛋糕”，以及酥脆诱人的“芒果千层”和清新消暑的“杨枝金露”，为食客缔造一场秋日难忘盛宴。小编温馨提示，某些菜品只在周五、六或周六、日及公众假期供应，详情要留意餐厅网站；同时eshop预订自动晚餐特定日子最平每位仅499.7元。