隐匿于中环安和里坡道静巷中的“帕比安红茶书室”，坐落于2层複式空间中，为高压的金融核心区提供了一处极具抽离感的私密避风港。顾客踏入店内前需先“脱鞋”，瞬间划清了外界喧嚣。室内以西洋古典图书馆为灵感，复古温暖的木质书柜摆满各式书籍供自由借阅；随处可见的猫咪画作，以及在空间中悠然巡视的猫店长，为焦虑的都市人提供深层的情绪疗癒。

　　在茶艺表现上，店员会针对不同产地与採摘等级的茶叶精准控制水温与萃取时间，避免单宁酸过度释放，确保每一壶茶汤都呈现平顺且香气层次丰富的最佳状态。享用热茶时，客人更可获邀亲自拣选喜爱的复古瓷器茶杯，增添满满仪式感。

　　除了供应经典歌剧院茶、迎宾气泡果茶与西式轻食外，茶室最受瞩目的莫过于需提前预约的“英式主题三层架下午茶”。下午茶随时节定期更换主题（如万圣节“白日梦魇”），提供多达数十款卖相与风味兼备的手作咸甜点。若想享受丰盛正餐，店内更别出心裁地推出“猫神火锅”，汤底巧妙利用松子仁与豆乳熬制，再以寒天凝固成精緻的猫神形状。当猫神高汤冻在热锅中缓缓溶化，独特的坚果油脂香气便随之漫开，大大提升了食材风味。从午后品茶到晚间暖胃，这里无疑是追求慢步调生活的绝佳去处。