即日起至9月30日，香港柏宁酒店PLAYT自助餐与本地老字号“安记海味”携手合作，推出“极品鲍鱼·珍味重聚自助餐”。是次合作将顶级海味融入现代的自助餐体验，客人可以细味传统海味菜式，同时品尝创新的味道。

　　PLAYT团队精选多款高品质海味，透过不同烹调手法，将海味的鲜味充分释放。重点推荐菜式包括蟹粉鲍鱼两面黄（每位乙客）、古法虾子柚皮（午餐）、安记红烧6头鲍鱼配花寸菇及鸭掌（晚餐），完美锁住极品海味精华。宾客亦可品尝腿蓉海参浓汤蒸蛋白（晚餐）及蜜瓜螺头花胶爵士汤（晚餐）等，暖胃滋润，适合秋日享用。

　　焦点甜品叉烧鲍鱼蜜糖意大利雪糕，以安记零食鲍鱼系列中刚推出的全新味道“港式叉烧味一口鲍鱼小食”作灵感，带微微焦糖香的蜜糖雪糕内混合了鲍鱼粒，配搭出乎意料的美味，让人愈吃愈滋味。另一款桃胶玫瑰荔枝慕丝挞，散发玫瑰香气，滋补养颜，势必成为女士至爱。

　　此外，PLAYT自助餐亦提供多款海鲜珍馐及环球佳餚，包括新鲜生蚝（晚餐）、龙虾（晚餐）、寿司、刺身、泰式生虾等，款式众多，让宾客大饱口福。 自助餐分为早午餐、午餐与晚餐三个时段，成人458元起，儿童308元起，于网上预订可在原价基础上享七六折优惠，另需按自助餐原价加收10%服务费。