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近日，经营了65年的香港传统客家菜老字号醉琼楼佐敦店宣布结业。据悉，该店曾吸引叶问、李小龙、邓光荣等香港名人成为座上客，其悄然落幕令人唏嘘。

5月28日，有香港食客表示，其在佐敦店结业的前一天，特地再去“帮衬”了一次，“还是儿时那个味道”。现已更名且仍在营业的原醉琼楼广州店负责人则感叹道，“醉琼楼一路走到现在，其实很不简单。但如今餐饮业变化太快，很多老店还是敌不过时代。”

多位香港名人曾光临

5月26日，位于香港佐敦的醉琼楼饭店正式宣布结业，结束了长达65年的经营，引发了不少食客的怀念。有网友发帖称，醉琼楼的结业，消失的不只是味道，更是一段珍贵的时代记忆。

梳理发现，醉琼楼创立于1956年，主打提供传统客家菜，招牌菜包括文昌盐焗鸡、梅菜扣肉、客家豆腐煲等，是香港最具代表性的客家菜老字号之一。

醉琼楼早年属于联营系统。上世纪70年代，醉琼楼进入全盛时期，曾在香港发展至约有48家门店。据资料记载，多位香港已故名人曾是醉琼楼的座上客，包括武术宗师叶问、功夫巨星李小龙、著名演员邓光荣等。

此次闭店的醉琼楼佐敦店于1961年开业，楼高四层，店面门楣悬挂的招牌“醉琼楼饭店”，据悉是由其创始人向当年被誉为“当代草圣”的于右任求得的墨宝。

5月28日，多位香港食客分享了自己对这家饭店的印象。“小时候，父亲经常带我去吃。经营了几十年，现在看到它走到结业这一步，真的感到很惋惜。”经常光顾醉琼楼的小华（化名）表示，“在佐敦店26日结业的前一天，我特地再去‘帮衬’了一次，买了八珍炒面外卖，虽然分量少了，但还是儿时那个味道。”

同日，另一位食客小正（化名）表示，自己最怀念醉琼楼的盐焗鸡。“它家的盐焗鸡又嫩又油润，做得很正宗。现在很多年轻人已经不吃传统客家菜了，只剩一些街坊老食客互相支持，能坚持到今天已经很不容易。”

现在仍在营业的醉琼楼湾仔店也曾一度面临结业的困境。2025年9月，醉琼楼湾仔店宣布因经营环境恶化，将于同年10月底结束营业。该店在当时的结业告示中写道，“尽管我们竭力寻求转型与突破，最终仍难敌市场逆流。但我们仍未放弃任何延续经营的可能。”

所幸的是，醉琼楼湾仔店最终获得了业主支持，得以重新营业。5月28日，醉琼楼湾仔店的一名员工说，已在门店工作数年，“现在门店仍在营业，菜品种类还和之前一样，数十年不变。”谈及该店的“起死回生”，其感慨道，“真的不容易，现在生意肯定还是有些影响的，但我们仍在坚持。”

开店四十余年、至今仍在营业的“华哥私厨”（原醉琼楼广州店）负责人“华嫂”也对香港醉琼楼的境遇感慨万千。

在朋友圈得知了香港醉琼楼佐敦店结业的消息。“醉琼楼最早是一帮客家人在香港开的餐厅，数十年一路走到现在，其实真的很不简单，它的发展历史有如‘一匹布那么长’。”

谈及其经营经验，“华嫂”坦言，“唯有坚持，我们一直亲力亲为，才一步步走到现在。香港那些店，其实也是靠情怀才能一直坚守到现在。”