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财政预算案提出今年会在海滨加设轻食饮品摊档，发展局昨日表示，建议在中环、湾仔、北角及尖沙咀海旁，各增设两个轻食摊档，下月展开两阶段的竞投程序，预计在年底展开为期两年的试用期。发展局局长甯汉豪表示，并非要求营运者提供“石破天惊”的食物或饮品，而是希望提供一些受大家欢迎、可展现香港中西文化荟萃特色的食物，又指会优先考虑年轻创业者营运有关摊档。

　　海滨事务委员会昨日开会商讨，在维港两岸的四个海滨地点各设两个轻食饮品摊档，包括位于中环9号及10号码头附近、湾仔金紫荆广场、北角东岸板道及尖沙咀海旁近太空馆一带。

　　海滨事务专员李恺崙表示，当局首先邀请有意营运者提交意向书，当局会考虑营运理念、食物种类，以及与其他餐厅展开的协同效应等因素，选出第二阶段入选者，并以投标租金及与政府的分成，选出最终中标者，预计在年底展开为期两年的试用期。

　　大部分委员支持计划。有委员认为，当局提出容许以弹性时间营运，但担心令部分营运者变相不营业，提醒当局平衡弹性及合理营运时间。有委员建议营办商未必需要提供过于花巧的产品，简单如本港特色的鸡蛋仔、方格饼和龙须糖等就足够。亦有建议认为可按“价高者得”招标程序，引入较成熟的饮食品牌，吸引更多人流，及达至可持续的财政情况。

　　当局考虑容许营运者以美食车设置摊档。有委员指，美食车煮食时排污情况比地舖严重，建议以更环保模式营运，并引入可重用餐具。有委员担心两年试用期太短，未必能够让营办商赚回投资成本。

　　甯汉豪表示，不会强制要求摊档以美食车方式营运。她又指会列明招标条件，若做完两年后，发现该档做得不太好，就会换一个营办者，强调不会将轻食饮品摊档视为很简短、日后会不存在的餐饮设施。