香港美食：日式卷蛋专门店Roll 彩绘卷蛋快乐满fun
2012-08-08 粤港澳大湾区城市群网YGA.CN
坐落衫铺林立的加连威老道，充满和风格调的日式卷蛋专门店Roll显得份外抢眼，连米珠莲也不禁被吸引入内。店子由Ada和Amy两姊妹打理，后者曾在加国学师，以及在中环高级Cafe当过三年甜品师傅，自言最爱卷蛋那份简单窝心的感觉，故以之作主打开店。卷蛋的材料比想像中讲究，面粉和宇治绿茶粉都是日本货，其余像法国忌廉、Valrhona朱古力、原条云呢?枝亦拍得住名店质素，蛋浆则由两种各具味浓和香气特质的鸡蛋两沟而成，每朝鲜制起来，入口轻柔又富蛋香。
十款卷蛋中以独创的枫蜜糖浆和伯爵茶较抢眼，最爱其竹炭黑芝麻口味，黑芝麻托人新鲜炒制，再混入日本人煮饭常用的竹炭，甜中带微甘，入口像芝麻糊般浓郁。另较大路如草莓、朱古力、栗子口味也不俗，还有迷你Size选择，不仅本地女生热捧，就连日本游客也大呼Kawaii！此外，店子还有Macaroon、曲奇等供应，点一杯咖啡或牛奶绿茶慢叹就最好不过。
特色：彩绘蛋糕
必买推介：枫蜜糖浆卷蛋，伯爵茶卷蛋
人均消费：$40
地址：尖沙咀加连威老道41C-D A1铺
两位主理：Ada（左）与Amy（右）
卷蛋
动物Macaron亦相当出色
彩绘卷蛋
作者：3hk香港自由行 来源：SOHU 阅读： -
版权免责声明：本微信公众号部分图文分享自互联网。如有侵权，请及时微信告知。YGA.cn
第一时间处理异议。转载YGA.cn原创文章，需注明来源于公众号【湾区城市群】或和作者YGA.cn （无注明来源的，YGA.cn 保留追究责任权利）
